一、壓縮空氣的危害

壓縮空氣在食品，制藥中使用非常頻繁，主要有如下幾種使用情況：

壓縮空氣質量污染的主要危害有如下幾種類型：

二、壓縮空氣質量控制過程

必須適當過濾在加工區域使用的壓縮空氣，以除去 5 微米或更大的粒子。壓縮空氣設備不能含有 塵土、油或水。

實際上企業選擇的最后的過濾精度都是比5μm更精密的過濾器，多數為0.01um或者0.1um的過濾器，這樣還能夠去除氣溶膠及空氣中的細菌。

當然過濾器的層級越多，精度越大，對于壓力也會有一定損失，因此不能夠無限地添加過濾器的數量或者精度。

對于與食品接觸的空壓機，建議選擇無油的空壓機，從而大大降低油的風險。若使用有油或者微油空壓機，應當選用食品級潤滑油進行維護保養。

當然這些都會涉及到成本的投入，但是考慮到可能由于壓縮空氣帶來的批量的產品不合格，這些投入還是值得的。

三、壓縮空氣質量控制標準

我們國家對于壓縮空氣的標準要求主要是引用ISO 8573系列，國家對于壓縮空氣的標準系列共有9部分：

目前第1~5部分已經發布，第6~9部分正在制定或在征求意見稿階段。這也是壓縮空氣質量判定的主要依據之一。

國家標準和各個國際標準中要求，對于壓縮空氣質量檢測是需要進行風險評估和監控，但是并沒有明確具體要求風險估計方法（外檢還是內檢）。

企業對壓縮空氣更主要的是開展風險評估的確認，比如對于敏感產品（如吹塑包裝使用的壓縮空氣，烘焙中使用的噴涂等），建議在新設備投入使用前或者設備大修后，進行第三方檢測確認空氣質量。若檢測確認沒有問題，后期可以通過內部檢測進行風險的監控。

常用的壓縮空氣質量檢測設備：